Germinação de grãos para consumo.

Como germinar sementes
quarta, 21 de maio de 2008
As sementes germinadas aumentam extraordinariamente o seu valor nutritivo, formando novas enzimas e eliminando algumas toxinas presentes nos grãos que prejudicam a digestão. Uma vez germinados, os grãos podem ser comidos crus, sem a necessidade de cozinha-los.
Procedimentos para a germinação das sementes:
1. Hidratação: Deixar de molho na água em torno de 8h.2. Lavagem: Depois das 8h de molho, escorrer a água, lavar os grãos de 1 a 3 vezes ao dia.3. Germinação: Quando o bico do grão estiver saindo da casca, ele já pode ser consumido.
Quais grãos posso germinar?
Feijões, lentilha, linhaça, grão de bico, amendoim, gergelim, dentre outros.